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Queso Peralzola

Queso asturiano elaborado con leche de pasteurizada de Oveja y madurado en Bodega Natural en La Peral (Asturias).

Formatos: cuña de 300 o 500 gramos, pieza de 800 gramos o pieza de 2,2 kg.

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Descripción

El queso “Peralzola”, al igual que el queso Estrella La Peral, pertenece a la familia de los quesos azules.

Este queso está elaborado con la mejor leche de oveja seleccionada, convirtiéndose en el único queso en Asturias en su género hasta la actualidad. Posee un carácter muy personal, distinto al inconfundible sello de La Peral. Su color blanco marfil con vetas azules forman, junto con su maduración, un conjunto rico en sabores, olores y aromas que tiene como resultado un equilibrado queso de excelente calidad.

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